على مدار الأزمان لم يكن من الغريب أن يموت الإنسان بسبب تناول وجبة من الأسماك...... قبل الذهاب بعيداً واتهام عقل الكاتب بالجنون بسبب فائدة الأسماك، واحتواءه علي معظم العناصر الغذائية و... و... و.. إلي آخره، دعني أخبرك السبب.
منذ زمن ليس بقريب أساء الإنسان إلى هذا النوع المفيد من الكائنات الحية، بدايةً من الملوثات التي يلقونها في بيئة معيشته، مروراً بطريقة اصطياده، إلى أن ينتهي بالأنواع المختلفة والكثيرة من الأسماك المالحة، والتي يتم تناولها في مواسم معينة والتي تسبب كثير من الأمراض حتي أنها تؤدي في بعض الأحيان إلي الوفاه، وبالرغم من التحذيرات الكثيرة من تلك الأسماك، لم يتوقف البشر عن تناولها...... وهذا ما حدث مع هذه السمكة.
ففي مطلع يناير الماضي حذر مركز السموم بكلية الطب جامعة الأسكندرية من نوع معين من الأسماك يسمي بسمكة الأرنب القاتلة أو النفيخة كما يطلق عليها المصريون؛ بسبب كونها تنتفخ في الماء كالبالون عندما يقترب منها أي جسم غريب، كما أطلق عليها اليابانيون اسم الفوجو fugo ولكن..........لا حياة لمن تنادي.
فقد تم العثور على كمية كبيرة من هذا النوع من الأسماك لدي تاجر في مدينة الأسكندرية، بالرغم من عدم صلاحية هذا النوع بسبب احتواءه علي كمية كبيرة من السموم الضارة لجسم الإنسان.
وعند البحث عن سبب هذا السم، وجد أن هذه السمكة تتغذي علي أنواع معينة من الطحالب السامة، وهذا السم يسمي tetrodotoxin والذي تنتجه بكتريا خاصة تسمي .Alteromonus Sp وهذا السم موجود في الجلد والأحشاء كالكبد، والأمعاء، والمناسل، والخياشيم ولكنه لا يوجد في لحوم تلك الأسماك، ولكن تري ما سر خطورة هذا النوع طالما لا يوجد هذا السم في لحوم تلك الأسماك !؟؟
اكتشف العلماء أن الذي يجعل هذا النوع من الأسماء أشد فتكاً هو أن الجرعة القادرة علي سم البشر من هذا النوع من السم هي واحد مليجرام، كما أنه لا يتأثر بالطهي مما يجعله يشكل خطراً كبيراً علي حياة البشر.
وبطبيعة الحال فإن الأعراض التي تظهر على الإنسان بسبب هذا السم تختلف علي حسب الجرعة المأخوذه، فالأعراض الأولي تتمثل في الشعور بالدوخة، والتعرق، والتنميل، والحكة، والقئ، أما الأعراض الأكثر شده تتمثل في آلام عضلية، ومشاكل في التنفس، وهبوط في ضغط الدم وقد يصل الأمر إلى الشلل والوفاه ويستغرق هذا الأمر ما بين 6_8 ساعات.
ينتشر هذا النوع من الأسماك في المناطق الساحلية بالبحر الأحمر والمتوسط، وخليج السويس.
في النهاية يجب علينا أن نكون أشد حرصاً على صحتنا؛ فقد أصبح العالم حولنا مخيف وملئ بالملوثات.
- بقلم/تسنيم ايمن
المراجع :
1) https://alwan.elwatannews.com/news/details/4364791/%D8%B3%D9%85%D9%87-%D9%84%D8%A7-%D9%8A%D8%AA%D8%A3%D8%AB%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D9%86%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%A7%D8%AA%D9%84-%D9%8A%D8%B8%D9%87%D8%B1-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D8%B3%D9%83%D9%86%D8%AF%D8%B1%D9%8A%D8%A92) https://m.youm7.com/story/2017/9/9/%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A3%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D8%B0%D8%A9-%D8%B3%D9%85%D9%88%D9%85-%D8%AA%D8%AD%D8%B0%D8%B1-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D9%86%D8%A8-%D9%8A%D8%AD%D8%AA%D9%88%D9%89-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%B3%D9%85-%D9%82%D8
%A7%D8%AA%D9%84/3405301
سبحان الله ... يخلق ما لا تعلمون ... من أكثر الناس تتحدث عن مواضيع مفيدة وجديدة .. بوركت يُمناكى
ردحذف